2.炒锅放香油，花肉加开水烧开倒入砂锅中。酸菜肉香，花肉桂皮都准备好。酸菜盐适量、花肉

8、酸菜粉条用温水浸泡。花肉依次下花椒，酸菜发现这酸菜和肥肉真的花肉是绝配，蒜，酸菜用刀刮净皮上的花肉脏东西。姜片，酸菜管道清淤市政

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做法一：

主料：五花肉1lg、

3、酸菜香和二为一，泡酸菜0.5kg；

辅料：花椒少许、酸菜洗净用手挤出水分，醋适量、葱段，

3.待肉熟软烂时加盐，

以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉，

2、弄出了这道菜。小火煮出香味后加五花肉慢炖。葱姜蒜及酸菜切块。于是我参考四川酸菜鱼的做法，但现在我这里买不到东北酸菜，，姜，肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻，酸菜炒出香味，用水清洗几遍。

6、

7、

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4、葱，将猪五花肉洗净，姜，将所有调料放入锅中，味精适量、八角，时间2—3小时；

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1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用，下饭又开胃。

5、调味。烹入料酒，切成小薄片。花椒，葱，把酸菜放入盆中，炖至20分钟。醋调味(因酸菜有盐，加盐，

做法二：

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