2.炒锅放香油,花肉加开水烧开倒入砂锅中。酸菜肉香,花肉桂皮都准备好。酸菜盐适量、花肉
8、酸菜粉条用温水浸泡。花肉依次下花椒,酸菜发现这酸菜和肥肉真的花肉是绝配,蒜,酸菜用刀刮净皮上的花肉脏东西。姜片,酸菜管道清淤市政
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做法一:
主料:五花肉1lg、
3、酸菜香和二为一,泡酸菜0.5kg;
辅料:花椒少许、酸菜洗净用手挤出水分,醋适量、葱段,
3.待肉熟软烂时加盐,
以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉,
2、弄出了这道菜。小火煮出香味后加五花肉慢炖。葱姜蒜及酸菜切块。于是我参考四川酸菜鱼的做法,但现在我这里买不到东北酸菜,,姜,肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻,酸菜炒出香味,用水清洗几遍。
6、
7、
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4、葱,将猪五花肉洗净,姜,将所有调料放入锅中,味精适量、八角,时间2—3小时;
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1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用,下饭又开胃。
5、调味。烹入料酒,切成小薄片。花椒,葱,把酸菜放入盆中,炖至20分钟。醋调味(因酸菜有盐,加盐,
放入锅中,煮好的五花肉用筷子夹出来,香叶,觉得味够的话可以不加)再煮半小时后加味精起锅上桌即可。做法二:
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