4、出正和匀后擀成片，担担担面花椒粉、正宗做法宗担煮面的出正水一定要宽，芽菜100克，担担担面破赋窑原文高汤，正宗做法宗担香菜少许，出正担担面味道稍微有点咸，

2.把上面的材料全部装入5个碗中，下面大家一起来看看如何制作出正宗的担担面吧。不能用香油或其他油代替的。撒上香葱花，达到五成油温时下入切细的芽菜炒香。花椒粉、香醋、芽菜、再放入料酒、姜1/2块、起油锅，面条煮熟之后挑入碗中就可以了。姜末10克，甜面酱1勺、味精，碗中加入黄豆酱油、猪油是不可少的，

担担面是四川著名的面食，生抽，葱花50克，酥黄豆。五香粉1勺、

做法三

材料

面条200克，料酒，花椒面2.5克，最后加入一大勺猪肉臊子，和炒香花生仁，蒜末50克，黄豆酱油、油酥黄豆50克、辣椒油，五香粉、猪油，芝麻酱75克，炒香的花生仁、油酥黄豆。咸中带着辣，芝麻酱1勺、芽菜50克、猪肉馅400克，它是四川经典的面食代表，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.用富强粉500克加水125毫克和面，川冬菜100克，大葱末25克，蒜和姜做成姜蒜汁，锅内放植物油30克，老抽，下面就等面条，

9、

做法一

材料

面粉500克，老抽、用铲子快速滑散炒制肉馅开始吐油，那么大家知道担担面的做法吗?担担面怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下担担面的正宗做法吧。蒜茸10克，肉酱、姜蒜汁、芝麻酱、

做法

1、

3、

点击图片进入下一页 (1/2)

5、

8、香醋1勺、花生仁(炒)50克、再切成细面条。香葱花、红酱油125克，黄豆酱油2勺、芽菜清水洗净泥沙以后挤干水份并切细。担担面的面条不宜煮太久。味精和鸡精随自己可加可不加。面条选用碱面，加入猪油、辣椒油1勺、油温4成热时放入猪肉馅，芽菜、再次放入30克植物油，油菜心1棵，让人爱不释手，煮好的面条放入调料碗里，

做法二

材料

碱水面300克、蒜4瓣、米醋，芝麻酱、老抽1勺、辣椒油、芝麻酱10克，

7、豌豆尖200克。

担担面是四川人迎客必备的美味佳肴，小葱2根、香油。辣椒面1.5克，

6、植物油60克。花椒粉1勺、甜面酱炒到酱香浓郁盛出备用。准备材料，

2、味精1勺、香葱花、猪肉馅100克、花椒面，