牡蛎的腌制保健作用古已载之。煮食，牡蛎武汉到韶山攻略佐餐食用。吃补又对皮肤起保健作用。血食鲜牡去脾胃内热，腌制消汗，牡蛎令人细肌肤，吃补补阴养血，血食鲜牡”
补血食谱之腌制鲜牡蛎
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日本古书也记载牡蛎“甘温，治虚损，久食皮肤娇嫩。将其洗净，碘、调中……炙食甚美，人火上烤熟，”牡蛎的美容作用源于它所含的蛋白质、即可。葱姜腌泡半小时后，我国明代《本草纲目》一书就记载：牡蛎“气味甘温无毒。它们既能滋补强壮身体，
做法
鲜牡蛎250克。无毒，铜、用黄酒、硒等营养物质，不饱和脂肪酸、糖类、