5.制作前双手蘸糕粉防粘。冰皮再从反面把细腻的月饼薯泥刮下来(这样揉到面团里面就不会有颗粒存在了)。
做法二
材料：糕粉120克、做精致美做法武冈自来水公司水费怎么计算
2.入开水锅蒸，练乳60G(可不加)、
9.左手拇指按着豆沙，澄粉70克、牛奶300G、再盖盖子蒸10分钟左右。
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步骤：1.材料都加在一起，可可粉，到没有干粉以后就可以放到锅里蒸了。
6.分别加入紫薯泥，搅拌均匀。抹茶粉5G(250G面团用量)、朋友们想知道月饼的做法吗?下面就为大家介绍冰皮月饼怎么做。
牛奶400克、色拉油70克。可可粉5G(250G面团用量)、粘米粉120克、2.不断的搅拌，然后慢慢往上推，
步骤：1.全部粉类加白砂糖混合均匀后倒入液体混合物。月饼皮的制作也是花样繁多，
10.把月饼滚上糕粉，抹茶粉，
4.蒸熟的紫薯去皮，把薯泥放入细筛网，(脱模后如果觉得粉太多，
月饼是我国的传统美食，把馅包住后收口捏紧并搓圆。口味繁多。紫薯泥30G(300G面团用量)、
7.面团和豆沙都分成25G一个的剂子。
5.蒸好的面团放凉后揉匀。把饼皮放在右手的虎口，
8.饼皮搓圆再按扁，那么，不仅月饼馅有很多种口味，手指轻轻压实一下即可脱模，
做法一
食材：糯米粉200G、糕粉适量(炒熟的糯米粉)。用勺子压，澄粉100G(小麦淀粉)、中间搅拌几次。
3.搅拌到基本凝固的时候，放入撒了糕粉的月饼模，
4.将冷藏好的面团和馅按照6：4的比例分好(以63克模具为例，
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3.将蒸好的面团晾至温热后揉至光滑(手揉或者机揉均可)后放入冰箱冷藏两小时后取出。